Circular
22 /11/2005
Queridas
Todas y queridos Todos:
Es
lunes y estoy muy contenta Así es. Es mediodía. Y los rosales con sus rojas
rosas se desmayan dignamente sobre el pasto iluminado por el sol,
la helada aun brilla.
Hacen
7 grados de temperatura. En todas las ventanas de la casa
encuentro
mariposas de color negro y naranja, un desafió
a lo
primaveral y colorido de la naturaleza que se refugia al
resguardo
de la casa queriendo ganarle a la vida un momento más.
El
trabajo sigue duro. pero en cambio el cuerpo un poco mas
acostumbrado.
Hoy hace un mes que llegamos. Disfrutamos mucho de la
tranquilidad
de trabajar a nuestro ritmo y de la solidaridad y placidez de
nuestra
compañera
de trabajo.Una vez más las compensaciones de la vida.
Ahora
quiero contarles en que consiste el "full irish" o sea
un
completo irlandés, de desayuno,claro!
Lo
caliente:
medio
tomate horneado
un
puñado de hongos salteados
2
salchichas de cerdo y cereales
1
rodaja de pudim, ,como una salchicha mas gruesa también rellena con cereales
2
rodajas de un jamón cortado grueso
huevos
revueltos
Además
de
cereales
de 5 tipo
2
tipos de yogur
frutos
secos: higos, dátiles, pasas de uva, orejones de ciruelas y damasco
jugo
de naranja
leche
ria para acompañar los cereales
ensalada
de fruta
te o café
mermelada
y manteca
pan
negro y pan blanco hecho con bicarbonato y no con levadura, según la
tradición irlandesa
pan
de banana ,chocolate, o zanahoria, de boniato, de zapallitos o nueces
scones,
Como
verán, solo falta una guiness para ayudarte a digerir.
Pero
claro después podes tirar hasta la noche sin comer nada.
Bueno
me estoy congelando en este escritorio que es gélido y se me
esta
enfriando el mate, además de tener que volver al trabajo.
Quería
sentirme con todos ustedes para desearles una buena semana, y compartir
esta alegría que siento.
Descubrir
lentamente esta sociedad rural, aún semidormida del primer
mundo
de consumo. Pueblitos pequeñitos, color gris, todos con la típica construcción.
Largas ventanas para capturar todo el poco sol.
Uno
caminando desde la vereda puede ver las camas, las mesas, los
sillones
de las casa.. Ahora uno entiende el porqué del uso de cortinas solo en el
vidrio de abajo en las ventanas. Hermosas casas en medio del campo que
parecen
mansiones en la nada. Un tiempo de silencio, en la
vida
urbana, de mucho respeto. Una realidad completamente diferente.
La
dinámica italiana y más particularmente siciliana es de vértigo, tráfico
enloquecido,
prepotente, ruidoso, impertinente, de poco espacio, muchos autos y
tanta gente.
Este
es un desierto verde como el de nuestro Uruguay, solo que en el primer mundo y
con una economía creciente.
Paisaje
sorprendente el verde pasto hasta el puerto de Wicklow.
Y la
costa pastoreada de ovejas. Abundancia de verdes hasta
donde
se pierde la vista. Música de agua que corre cuesta abajo, de
manantiales
naturales que pueden deleitarse desde la ruta.
Por
las colinas, senderos generosos de árboles con todos los matices
imaginables
del otoño en el hemisferio norte. Muchos pájaros.
Aquí
el hombre parece pedirle permiso a tanta exuberante naturaleza, para compartir
un pequeño espacio a su lado.
Tantas
gorditas ovejas, que contraste con las "ovejas
barbies" sicilianas: solo orejas y ubre!
Pueblo
de gente silenciosa y sufrida. De pescadores. De campesinos. De pastores.
Observadores
calificados.
Los
bares el mejor museo para deleitarse de la viva historia.
Atardece
en Irlanda, son las 17 horas y pienso en lo queda del día.
"El
cielo de Irlanda es como el corazón de una mujer enamorada" dice una hermosa
canción italiana.
En un
nítido horizonte cerros iluminados por tantos rosados recortan el cielo de
variadas formas.
Hacen
6.3 grados de temperatura. Los balidos de alguna vaca interrumpe el total
silencio.
Ha
sido un hermoso día frió.
Los
gatos aprovechan un momento de calor, saltando sobre el capo del auto que acaba
de llegar, antes que se enfrié completamente.
Las
aguas van lentamente encontrando su cauce.
Los
quiero siempre
M.S.
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